Insalata con feta e zucca alla piastra

Cercate idee per un'insalata colorata e invernale? La nostra insalata con feta e zucca alla piastra sarà perfetta in abbianmento a tanti piatti, come gustoso contorno o fresco antipasto. I colori accesi della nostra insalata con zucca e melagrana porteranno allegria sulla vostra tavola.

La preparazione è veramente semplice. Sbucciate la zucca, pulitela dai semi interni e tagliatela a fette. Scottate le fette di zucca sulla piastra dopo averle leggermente unte con un filo d'olio extravergine di oliva. Sbucciate la melagrana e iniziate a comporre la vostra insalata.
In una ciotola capiente mette gli spinaci freschi lavati e asciugati, il mais, i chicchi della melagrana, e la feta a cubetti Pavlakis. Condite con olio, sale e pepe e mescolate.

Perfetta per essere accompagnata da un crostino di pane con salsa tzatziki per un gustoso e leggero piatto unico.