Autenticità greca a casa tua

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Ingredienti

Per l'impasto 

  • 250g farina Manitoba
  • 250g farina 00
  • 200g di latte 
  • 80g burro
  • 80g zucchero semolato+ altro per la copertura 
  • 7g di lievito di birra disidratato
  • 2 uova
  • scorza grattugiata di un limone oppure di un'arancia 
  • un pizzico di sale 

Per la crema 

Per friggere

  • 1.5 l di olio di arachidi