Versa tutti gli ingredienti dentro il contenitore di un minipimer, aziona e frulla per qualche minuto, versa dentro un contenitore chiuso ermeticamente e conserva in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.

Preparate i crackers:

In una ciotola capiente versa la farina, il sale, il bicarbonato, la curcuma, i semi di chia, i semi misti, mescola e versa l'olio. Continua a mescolare e versate a filo l'acqua. Impasta velocemente fino a formare un panetto, se necessario aggiungi ancora dell'acqua, sempre poco alla volta.

Copri il panetto con pellicola per alimenti e riponi in frigorifero per 1 ora.

Trascorso il tempo di riposo stendi l'impasto su un piano infarinato, ad uno spessore di circa mezzo centimetro. Ritaglia i crackers con un coltello della forma che più preferisci e trasferiscili su una teglia rivestita di carta forno.

Decora con i semi misti e inforna a 190° in forno statico caldo per 10-12 minuti circa o comunque fino a doratura.

Lascia raffreddare, poi servi con la maionese senza uova.